Le resto est situé dans
l'édifice Paton et
se distingue grâce à son aspect à la fois imposant,
sobre et
classique à la manière des filatures de la Nouvelle-Angleterre
érigées au milieu du XIXe siècle.
Anciennement l'usine Paton Manufacturing Company se spécialisait dans le textile, dont les activités dans le centre-ville de Sherbrooke ont débutées en 1866, pour cesser en 1977.
Le resto est situé au rez-de-chaussée et saura vous charmer par imposante structure boisée.
Laboratoire gourmand, inventif, savoureux et original, elle ne vous laissera pas indifférent
